Fulusnesia – Tidak semua orang punya cukup waktu dan energi untuk menyiapkan menu sahur setiap hari. Kesibukan pekerjaan, aktivitas yang padat, hingga rasa lelah sering membuat banyak orang mencari cara praktis agar tetap bisa sahur dengan makanan yang sehat dan mengenyangkan. Dari kondisi inilah layanan catering sahur mulai diminati dan kebutuhannya terus bertambah dari tahun ke tahun.
Catering sahur menjadi salah satu peluang usaha musiman yang cukup menjanjikan, khususnya saat bulan Ramadan. Jika dikemas dengan konsep yang menarik dan menu yang sesuai selera, bisnis ini dapat menjangkau berbagai kalangan, mulai dari karyawan, mahasiswa, hingga keluarga kecil.
Menariknya, hidangan sahur tidak perlu dibuat terlalu mewah atau ribet. Makanan rumahan yang sederhana, familiar, dan mengenyangkan justru lebih banyak diminati. Hal ini membuat usaha catering sahur tergolong mudah dijalankan, bahkan bagi pemula yang baru ingin mencoba usaha kuliner.
Selain membantu memenuhi kebutuhan sahur pelanggan, ide jualan ini juga bisa dimulai dengan modal yang menyesuaikan kemampuan. Skala bisnisnya pun fleksibel, bisa dimulai dari lingkungan sekitar atau menggunakan sistem pre-order agar lebih teratur dan efisien.
Melihat besarnya peluang tersebut, menjalankan bisnis catering sahur selama Ramadan layak untuk dipertimbangkan. Dengan pilihan menu favorit dan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini tidak hanya berpotensi memberikan keuntungan, tetapi juga menjadi bentuk berbagi kebaikan di bulan yang penuh berkah.
Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas bisa menjadi pilihan menu sahur yang praktis sekaligus menggugah selera. Aroma rempah lengkuas yang khas membuat hidangan ini terasa istimewa meski disantap di waktu dini hari. Tak heran jika banyak orang menyukainya karena rasanya gurih, renyah, dan cocok dipadukan dengan nasi hangat serta sambal sederhana.
Sebagai peluang usaha, menu ini juga cukup menjanjikan untuk dijadikan usaha catering sahur harian di lingkungan sekitar. Dengan perkiraan modal awal sekitar Rp250.000, anda sudah bisa menyiapkan kurang lebih 10 porsi ayam goreng lengkap dengan bumbu rempahnya. Ide jualan catering sahur selama bulan puasa ini sangat cocok bagi pemula karena bahan mudah didapat dan proses memasaknya relatif sederhana.
Semur Daging Betawi
Semur Daging Betawi dikenal sebagai hidangan bercita rasa gurih manis dengan kuah kental yang sarat akan rempah pilihan. Sajian ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat, terutama saat dini hari karena mampu memberikan rasa hangat dan energi sebelum beraktivitas. Aroma khas dari perpaduan kecap dan bumbu tradisional membuat menu ini selalu menggugah selera.
Dari sisi usaha, semur daging Betawi juga cukup menjanjikan karena modal awalnya relatif terjangkau, yakni sekitar Rp350.000 untuk membeli daging berkualitas baik dan bahan pendukung lainnya. Dengan pengolahan yang tepat, menu ini bisa menjadi pilihan Ide jualan catering sahur selama bulan puasa yang diminati banyak orang karena rasanya familiar, mengenyangkan, dan cocok disantap saat waktu sahur.
Daging Teriyaki ala Jepang
Daging teriyaki ala Jepang bisa menjadi pilihan menu yang menggugah selera karena perpaduan rasa manis dan gurihnya terasa pas di lidah. Hidangan ini cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya lezat, menu ini juga berpotensi dikembangkan sebagai Ide jualan catering sahur selama bulan puasa karena praktis, mengenyangkan, dan mudah dikemas untuk konsumsi dini hari.
Dari segi modal, pembuatan daging teriyaki membutuhkan biaya sekitar Rp400.000. Besarnya anggaran ini dipengaruhi oleh penggunaan daging sapi segar sebagai bahan utama, yang harganya relatif lebih mahal. Meski begitu, kualitas rasa dan nilai jual yang ditawarkan sebanding, sehingga tetap menjanjikan keuntungan jika dikelola dengan baik.
Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu bisa menjadi pilihan menu dengan cita rasa istimewa yang cocok dijadikan sajian sahur. Perpaduan ayam yang dibakar dengan olesan madu murni menghasilkan rasa gurih manis yang terasa premium. Sehingga menarik minat pelanggan yang ingin menikmati hidangan berbeda dari menu rumahan biasa.
Menu ini juga berpotensi dikembangkan sebagai usaha katering harian di lingkungan sekitar. Ide jualan catering sahur selama bulan puasa dapat dimulai dengan menyasar tetangga terdekat. Dengan estimasi modal sekitar Rp280.000 untuk membeli persediaan ayam serta madu berkualitas agar rasa tetap terjaga dan konsumen merasa puas.
Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Ayam Kuluyuk atau ayam asam manis bisa menjadi pilihan menarik untuk menu catering sahur harian bagi tetangga. Perpaduan rasa asam dan manis dari saus nanas menghadirkan sensasi segar yang membuat hidangan ini terasa ringan namun tetap lezat disantap saat sahur.
Selain rasanya yang menggugah selera, ayam kuluyuk juga cocok disajikan sebagai menu praktis dan disukai banyak orang. Potongan filet ayam yang renyah dipadukan dengan saus kental menjadikan menu ini terasa spesial meski disajikan dalam konsep catering rumahan.
Dari sisi biaya, menu ayam kuluyuk tergolong cukup terjangkau untuk ide jualan. Dengan modal sekitar Rp230.000, bahan-bahan seperti filet ayam dan sayuran pendukung sudah bisa disiapkan untuk menghasilkan sajian sahur yang nikmat dan bernilai jual.
Sambal Goreng Udang Pete
Sambal goreng udang pete menjadi salah satu menu favorit saat sahur karena perpaduan rasanya yang kuat dan menggugah selera. Udang yang dimasak dengan bumbu pedas menghadirkan cita rasa gurih yang khas, sementara pete menambah aroma dan rasa unik yang membuat hidangan ini semakin nikmat disantap.
Untuk menyiapkan menu ini, diperlukan biaya sekitar Rp300.000. Anggaran tersebut disesuaikan dengan harga udang di pasaran yang sering berubah-ubah. Meski begitu, hasil masakannya sepadan karena mampu menghadirkan sajian lezat dan mengenyangkan untuk menemani sahur.
Ayam Suwir Pedas Kemangi
Ayam suwir pedas kemangi bisa menjadi menu andalan yang pas untuk sahur karena mudah disantap dan tidak merepotkan. Ide jualan catering sahur selama bulan puasa ini cocok ditawarkan ke tetangga sekitar, terutama bagi mereka yang ingin menu praktis namun tetap lezat. Tekstur ayam yang disuwir halus membuat hidangan ini nyaman dimakan di waktu sahur yang singkat, dengan cita rasa pedas dan aroma kemangi yang menggugah selera.
Dari sisi modal, menu ayam suwir pedas kemangi juga tergolong ramah di kantong. Untuk menyiapkan bahan utama seperti dada ayam serta bumbu aromatik, perkiraan biaya yang dibutuhkan sekitar Rp200.000. Dengan pengolahan yang tepat, menu ini bisa menghasilkan porsi cukup banyak sehingga berpotensi memberi keuntungan menarik jika dijadikan usaha catering sahur harian.
Empal Gentong Praktis
Empal gentong praktis merupakan salah satu pilihan kuliner berkuah santan yang digemari karena cita rasanya yang kaya dan lezat. Perpaduan santan dengan bumbu rempah menghasilkan rasa gurih yang kuat, sehingga cocok disantap sebagai menu utama yang mampu mengenyangkan.
Dari sisi modal, usaha empal gentong tergolong cukup terjangkau. Dengan dana sekitar Rp380.000, sudah bisa digunakan untuk membeli bahan utama seperti daging, jeroan bila diperlukan, serta bumbu santan yang menjadi kunci kelezatan hidangan ini.
Cumi Asin Cabai Hijau
Cumi Asin Cabai Hijau menjadi salah satu lauk favorit karena kelezatannya yang tahan lama. Meski sudah dipanaskan berulang kali, rasa gurih dan pedasnya tetap terjaga, sehingga cocok dijadikan stok makanan di rumah. Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan aroma cabai hijau membuat menu ini selalu menggugah selera.
Dari sisi biaya, hidangan ini juga terbilang hemat dan ramah di kantong. Untuk menyiapkan bahan utama berupa cumi asin beserta bumbu pelengkapnya, modal yang diperlukan kurang lebih sekitar Rp180.000. Dengan biaya tersebut, anda sudah bisa menghasilkan menu lezat yang praktis dan bernilai jual.
Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning
Ikan nila bakar dengan bumbu kuning menjadi salah satu menu favorit karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Selain lezat, ikan juga dikenal sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh. Banyak pelanggan memilih menu berbahan dasar ikan sebagai pilihan yang lebih sehat, terutama bagi mereka yang ingin membatasi konsumsi daging merah dalam pola makan sehari-hari.
Dari sisi usaha, menu ikan nila bakar bumbu kuning terbilang cukup menjanjikan. Untuk menyiapkan sekitar 10 porsi ikan nila segar, modal awal yang dibutuhkan kurang lebih berada di angka Rp220.000, sehingga relatif terjangkau bagi pelaku usaha kuliner pemula.